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Carrie Reed
Molho de broa de milho ii
Legumes e pão de milho caseiro são assados em um recheio tradicional delicioso.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo fubá
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 5 ovos batidos
- 1 (350 mililitros) pode evaporar o leite
- Óleo vegetal de 60 litros
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo cogumelos frescos picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha
- 1 (305 grama) pode condensar o creme da sopa de galinha
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- Salsa seca de 2,5 centímetros
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
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Em uma frigideira de ferro de 23 cm, misture fubá, açúcar branco, fermento em pó, sal, 2 ovos, leite evaporado e óleo vegetal.
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Asse a mistura de farinha de milho no forno pré-aquecido 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente. Deixar arrefecer.
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Desintegre o pão de milho resfriado em uma tigela grande. Misture os restantes ovos, cogumelos, aipo, cebolinha, manteiga, caldo de galinha, creme condensado de canja de galinha, pimenta preta moída e salsa seca.
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Transfira a mistura para a assadeira preparada de 23x33 centímetros. Despeje 45 minutos no forno pré-aquecido.
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