Espargos marinados asiáticos

Name: espargos marinados asiáticos
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: cubos de gelo; Espargos frescos de 900 gramas, aparados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de arroz; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de néctar de agave; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

Um delicioso equilíbrio de doce, salgado, picante e picante.

Ingredientes

preparação

Encha uma tigela grande com água fria; adicione gelo.
Leve uma panela de água a ferver; cozinhe aspargos em água a ferver até verde-claro, 1 a 2 minutos. Espargos de cor e mergulhar em água gelada para parar de cozinhar. Traga e transfira os aspargos para uma assadeira.
Misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo vegetal, o néctar de agave, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim e a pimenta caiena em uma tigela grande; despeje sobre os espargos, adicionando água, se necessário, para submergir aspargos. Tampe a assadeira e leve à geladeira por 2 horas ou durante a noite.
Escorra a marinada e polvilhe as sementes de gergelim sobre os espargos antes de servir.