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Molho de broa de milho da vovó padrão
 
 
15 PorçõesPTM75 min

Molho de broa de milho da vovó padrão


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
  2. Coloque os cubos de broa de milho em uma tigela grande. Reserve até que seja necessário.
  3. Coloque os peitos de frango em uma panela e cubra com água.Adicione sal a gosto.Barrer até ferver e cozinhe até que o frango não é mais rosa e sucos correm clara.Retire os peitos de frango da panela, reservando pelo menos 1/2 litro do caldo de galinha.Quando esfriar o suficiente para manipular, retire a pele e debone, descartando a pele e os ossos.
  4. Misture a cebola, caldo de galinha e pimenta vermelha com o pão de milho; amasse a mistura usando um espremedor de mãos. Tempere a gosto com sálvia, sal e pimenta preta, adicionando um pouco de cada vez. Junte o frango. Colher a mistura na assadeira preparada.
  5. Asse no forno pré-aquecido até o topo é marrom dourado, cerca de 45 minutos.


Nutrição

CaloriesCalorias

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