Molho de broa crioulo

Name: molho de broa crioulo
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10-12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo broa desintegrada; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tomilho seco; 3 colheres de sopa de manjericão picado; 2 folhas de louro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; 3 colheres de sopa de salsa seca; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho picado; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; 1 colher de sopa de alho picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 caldo de galinha de 1,25 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado evaporado; 1 ovo batido

Um amigo encontrou uma receita para o recheio de pão de milho crioulo, que eu adaptei para o molho de broa de milho. É picante, mas não muito picante. Todos gostaram no Dia de Ação de Graças, juntamente com o peru defumado crioulo.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo broa desintegrada
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de pimenta caiena
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada
2 colheres de chá de orégano seco
1 colher de chá de tomilho seco
3 colheres de sopa de manjericão picado
2 folhas de louro

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada
3 colheres de sopa de salsa seca
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho picado
1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada
1 colher de sopa de alho picado
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
1 caldo de galinha de 1,25 litro
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado evaporado
1 ovo batido

preparação

Preaqueça o forno a 375 graus.
Finamente desintegrar broa de milho em uma tigela grande.
Combine sal, pimenta, cebola em pó, orégano, tomilho, manjericão, louro em uma tigela pequena.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande.Adicione cebola, pimentão, pimenta jalepeno e alho.Aproveitar até ficar macio.Não marrom.
Adicione salsa e especiarias à frigideira por um minuto.
Adicione legumes e especiarias para a tigela com broa de milho.
Coloque o caldo em uma panela grande e leve para ferver.
Adicione o caldo quente, uma xícara no tempo, a mistura de pão de milho na tigela.A mistura deve ser um pouco soupy.
Misture o ovo e evaporar o leite juntos. Adicione à mistura de pão de milho.
Unte uma panela de 9 x 13. Despeje o molho na panela. Cozinhe em 375 por 35 a 45 minutos até que fiquem borbulhantes.