Molho de alho com cogumelos

Name: molho de alho com cogumelos
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos fatiados; 60 litros de chalota picadinha (pode usar cebola picadinha no lugar de chalotas); 1 colher de sopa de alho fresco picado (pode usar mais); 1/2 colher de chá de caril em pó; 0.125.25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados (ou a gosto); 2 colheres de sopa de óleo; Caldo de galinha de 190 litros; 2 colheres de chá de molho de soja; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco

Ingredientes

1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos fatiados
60 litros de chalota picadinha (pode usar cebola picadinha no lugar de chalotas)
1 colher de sopa de alho fresco picado (pode usar mais)
1/2 colher de chá de caril em pó
0.125.25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados (ou a gosto)
2 colheres de sopa de óleo

Caldo de galinha de 190 litros
2 colheres de chá de molho de soja
1/4 colher de chá de noz-moscada
1 colher de sopa de amido de milho
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco

preparação

Em um saucpan grande, cozinhe os cogumelos, cebolinha, alho, curry em pó e pimenta vermelha picada em óleo quente até que os cogumelos estejam macios.
Adicione caldo de frango com 190 litros, molho de soja e noz-moscada; trazer para ferver.
Em um pequeno copo ou tigela misture o vinho e amido de milho até ficar homogêneo.
Adicione à panela; cozinhe e mexa até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado.