Pesto de joan

Name: pesto de joan
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite extra-virgem de 1/4 de litro; 1 limão, espremido; 6 dentes de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manjericão fresco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado na hora; Azeite extra-virgem de 1/4 de litro; sal e pimenta do reino a gosto

A diferença entre um bom pesto e um ótimo pesto é sempre usar ingredientes da mais alta qualidade - especialmente azeite de oliva e queijo parmesão.Certifique-se de que o manjericão é bem revestido com suco de limão e azeite ou os raminhos de manjericão ficarão pretos.Pegue um pouco de azeite óleo na superfície do pesto para criar uma barreira de ar, se você não vai servir imediatamente.

Ingredientes

preparação

Misture o azeite de 130 litros, o suco de limão, alho, folhas de manjericão, nozes e queijo parmesão em um processador de alimentos até que todos os ingredientes estejam integrados.Com o processador em funcionamento, misture lentamente 1/4 de azeite na mistura até a mistura torna-se uma pasta espessa e levemente texturizada..