Molho de alho asiático

Name: molho de alho asiático
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 1/2 cup, 24
Ingredients: 2 colheres de chá de vinho de arroz chinês ou 2 colheres de chá de xerez seco; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 1 colher de sopa de molho de soja escuro; 1 colher de sopa de molho de soja escuro; 2 colheres de chá de vinho de arroz chinês ou 2 colheres de chá de xerez seco; 1/4-1 / 2 colher de chá de molho de pimenta (Sriracha a gosto); 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água; 1 colher de sopa de legumes ou 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 3 -4 dentes de alho médios, finamente picados

De ... um molho de alho é uma ótima maneira de adicionar sabor extra para fritar pratos, particularmente pratos de marisco.O temperos para molho de alho estão disponíveis na seção de alimentos internacionais de muitos supermercados locais.Use o molho em pratos salteados ou qualquer outro tipo de pratos asiáticos.Nota: Em vez de usar 2 tipos de molho de soja, eu uso apenas 2 colheres de sopa escuro.

Ingredientes

preparação

Combine o vinagre de arroz, açúcar, molhos de soja, vinho de arroz ou xerez, molho de pimenta e óleo de gergelim em uma tigela pequena, mexendo para combinar. Em uma tigela pequena separada, dissolva o amido de milho na água.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio em uma panela. Adicione o alho e cozinhe, mexendo até ficar aromático (cerca de 30 segundos).
Rapidamente restir o molho, adicione-o na panela e leve para ferver, mexendo. (Isso levará cerca de um minuto).
Volte a mexer a mistura de amido de milho/água e adicione ao molho, mexendo para engrossar. Refrigere após o uso.

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