Molho de açúcar mascavo

Este molho é uma mistura maravilhosa que complementa o pudim de pão, o cheesecake ou as panquecas aos domingos. O sabor do açúcar mascavo em forma de molho é irresistível.

Em uma panela média, derreta a manteiga ou margarina.Adicione farinha e sal; mexa até ficar homogêneo.
Acrescente o açúcar mascavo. Lixe bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura borbulhar e ficar levemente dourada, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
Mexa em água fervente. Volte ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar homogêneo e engrossar. Adicione o extrato de baunilha e mexa até ficar bem misturado. Servir quente.