Grão de bico temperado (chole)

Name: Grão de bico temperado (chole)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimentões vermelhos secos; 2 pimentas chile serrano, sem sementes e picadas; 2 cebolas grandes picadas; 2 (425 gramas) latas grão de bico (grão de bico), escorrido; 3 colheres de sopa de suco de limão; 170 litros de água; sal a gosto; 3 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada; 2 tomates grandes picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, para guarnecer

Sirva bem e quente com arroz ou naan.Este é um dos meus pratos indianos favoritos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.
Mexa no cominho e terra pimentões vermelhos e cozinhe por alguns segundos até que as especiarias são perfumadas.Adicione os chiles serrano, cebola, grão de bico, suco de limão e água; tempere a gosto com sal.Bring a ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, e deixe ferver até que os vegetais estejam macios e a maior parte se evaporou, cerca de 15 minutos.Polvilhe com gengibre, tomate e coentro para servir ..