Moinhos de damasco

Name: moinhos de damasco
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de açúcar; 1 pacote (7 gramas) de fermento rápido; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de sopa de água; 1 clara de ovo; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de suco de laranja; 1/2 colher de chá de canela em pó; COBERTURA:; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de chá de açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo cada 100% de damasco e frutos para barrar

Estes adoráveis pãezinhos fazem belos acréscimos aos buffets de brunch, bem como pratos de biscoito criativos. Se você os enfeita com damasco, cereja ou até mesmo framboesa, as mordidas deliciosas vão impressionar. - Cozinha de teste

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, 80 litros de açúcar, fermento e sal
Em uma panela pequena, aqueça o leite, manteiga e água a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bater até umedecido.Adicionar ovo e clara de ovo; bata em velocidade média por 2 minutos. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície levemente enfarinhada.Cubra e deixe descansar por 10 minutos
Role em um de 12 pol. quadrado. Escove o suco de laranja sobre a massa. Combine canela e açúcar restante; Polvilhe sobre a massa. Corte em dezesseis 3-in. praças
Para formar moinhos de vento, corte diagonalmente a massa de cada canto até 0,75 pol. Do centro. Dobre todos os outros pontos em direção ao centro, sobrepondo peças. Aplique 3 polegadas em folhas de cozimento revestidas com spray de cozinha. coloque até dobrar, cerca de 40 minutos
Pressione o centro firmemente para selar. Bata a clara e a água; pincel sobre moinhos de vento.Polvilhe com o açúcar.Bake a 350 ° por 13-17 minutos ou até dourar
Retire de panelas para rack de arame para esfriar um pouco. Colher de frutas espalhar no centro de moinhos de vento.