Mistura do abacate dos espargos

Name: mistura do abacate dos espargos
Total time: 20 min
Ingredients: Espargos frescos de 400 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 8 cogumelos frescos médios, fatiados; 1 abacate maduro grande, descascado e em cubos; 1 abobrinha média em cubos; 1 tomate grande, sem sementes e picado; 1 cebola vermelha média, fatiada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Esta mistura bonita de legumes frescos do jardim e molho de ervas picante tem um gosto tão bom quanto parece! Por microondas um pouco antes de adicionar os outros legumes, Patricia Alderete de Lowell, Indiana mantém a calma na cozinha.

Ingredientes

preparação

Coloque os aspargos e 2 colheres de sopa de água em um prato seguro para microondas. Tampe e coloque no microondas por 2 a 4 minutos ou até ficarem crocantes, mexendo uma vez; drenar e esfriar.
Em uma tigela grande, misture os aspargos, cogumelos, abacate, abobrinha, tomate e cebola; Atire suavemente.Em um frasco com uma tampa apertada, combine os ingredientes restantes; agitar bem.Pour sobre a salada e misture delicadamente para revestir.Cubra e leve à geladeira até servir