Minicarras de passas de rum com glacê de bordo

Name: Minicarras de passas de rum com glacê de bordo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 mini cupcakes, 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 2,5 noz-moscada centimétrica; Pimenta da Jamaica de 2,5 centimetros; Sal de 2,5 centimetros; 60 litro de açúcar em pó (eu girei meu sucanat em um moedor de café); 3 (1 g) pacotes stevia adoçante artificial (eu usei baunilha Krisda); 8 passas escuras, para decoração; 3 colheres de sopa de rum temperado; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de manteiga vegana ou 2 colheres de sopa de óleo de coco sólido; 2 colheres de sopa de manteiga vegana ou 2 colheres de sopa de óleo de coco sólido; 1 colher de sopa de xarope de bordo âmbar escuro; Extrato natural do bordo de 1/2 colher de chá; 60 litro de açúcar em pó (eu girei meu sucanat em um moedor de café); Sal de 2,5 centimetros; 8 passas escuras, para decoração

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade de 100 litros contendo graxa ou muffin de linha com forros de papel.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica, o sal, o açúcar e a estévia.Adicione as passas e misture bem.
Misture o rum, a água e a manteiga vegana derretida até que estejam combinados.
Asse por 10 minutos, depois desenforme imediatamente em uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de congelar.
Para glacê, bata a manteiga vegana, xarope de bordo, extrato de bordo, açúcar em pó e sal até ficar homogêneo.
Frost resfriado cupcakes e dot cada um com uma uva passa, se desejar.