Mini xícaras de queijo com cobertura de creme de leite

Name: mini xícaras de queijo com cobertura de creme de leite
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: Crosta:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de chocolate graham cracker; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de açúcar branco; O preenchimento:; 1 (227 gramas) de creme de queijo, à temperatura ambiente; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 ovo; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Cobertura:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Mostar uma lata de muffin.Line o fundo com papel vegetal cortado em círculos.
Misture as migalhas de biscoito, manteiga e açúcar em uma tigela pequena. Distribua a mistura uniformemente nos copos de muffins e pressione firmemente para formar as crostas.
Asse no forno pré-aquecido por 5 minutos.Deixe o forno e deixe crostas esfriar por 5 minutos.
Enquanto isso, bata o cream cheese, o açúcar, o ovo, o suco de limão, o leite, a farinha e o extrato de baunilha juntos em uma tigela média até ficar leve e fofo. Misture no ovo; Despeje a massa nos copos de muffins preparados.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.
Misture o creme de leite com o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela pequena. Recheie cada bolo com um pouco da mistura e continue a assar até que a cobertura esteja pronta, cerca de 10 minutos a mais.
Permitir que os cheesecakes esfriar completamente à temperatura ambiente antes de retirar da lata, pelo menos 1 hora. Refrigerar.