Mini quiches vegetais saudáveis

Name: mini quiches vegetais saudáveis
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 mini quiches, 12
Ingredients: 227 gramas de cogumelos portabella bebê; 1 alho-porro médio; Pimenta; Pimenta; 3 dentes de alho; sal; Pimenta; 7 claras de ovos; 7 claras de ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de molho picante; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

Ingredientes

preparação

Refogue os cogumelos por 2-3 minutos em uma panela pulverizada com spray de cozinha em fogo médio.
Adicione alho-poró, pimentão e alho e refogue por mais 5-7min.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Desligue o fogo e deixe de lado para semi-frio.
Bata os ovos, o leite, a páprica e o molho quente.
Pulverize uma panela de muffin e despeje a mistura de ovos em forminhas de muffin, enchendo-as a 0,75 do caminho cheio.
Em seguida, adicione a mistura de vegetais para cada um e cubra com queijo parmesão.
Asse a 350 por aproximadamente 25min até dourar.
Coma imediatamente ou deixe esfriar no rack de arrefecimento e guarde na geladeira.
Para reaquecer coloque-os em alta no microondas por 30 segundos a 1 min ou no forno a 400 por 7-10min.