Mini frittata crostini

Name: mini frittata crostini
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24 crostini, 12
Ingredients: Baguete de 61 fatias, com espessura de centímetro; 2 colheres de sopa de azeite; 4 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo legumes, picadinho (pimentão, tomate, abobrinha, cogumelos, etc); 1 colher de sopa de cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cremoso; 1 colher de sopa de salsinha finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cremoso

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F Pincele cada lado das fatias de baguete com azeite de oliva.Leve até ficar ligeiramente torrado, cerca de 10 minutos.
Unte uma mini pan de muffins. Prepare as frittatas combinando os ovos, leite, sal e pimenta e misture bem.
Acrescente legumes, cebola, queijo cheddar e salsa à mistura de ovos.
Quando crostini estiver pronto, retire do forno e reserve. Reduza o fogo a 350 ° F.
Divida a mistura de ovo veggie uniformemente entre 6 mini muffin litro sobre 1 colher de sopa em cada.
Asse frittatas por cerca de 10-13 minutos, até que o ovo esteja pronto. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Para servir, espalhe o cream cheese em cada crostini e cubra com uma fritada.