Mini cupcakes sem alérgenos

Name: mini cupcakes sem alérgenos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 mini cupcakes, 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha sem glúten; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 banana; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de arroz; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de semente de linho; 3 colheres de sopa de água

Adaptado de uma receita de bolo - para aqueles que precisam de indulgência livre de alergia! A receita pode ser adaptada de várias maneiras; com cacau em pó para fazer um bolinho de chocolate; adicione pedaços de chocolate; adicione extrato de laranja, etc ....

Ingredientes

preparação

Misture a linhaça com água até ficar homogêneo, reserve.
Uma vez que a linhaça é mais espessa, adicione a banana e misture até ficar homogêneo.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Peneire a farinha sem glúten com o fermento em uma tigela
Adicione o açúcar, o azeite e o leite de arroz.
Adicione linhaça misturada e banana
Adicione o extrato de baunilha.
Defina o mixer para baixo e bata até que tudo combinado.
Defina o mixer para médio e bata por cerca de um minuto.
Asse por 20-25 minutos.
Geada como desejado.