Mini cocô de milho sem glúten

Name: mini cocô de milho sem glúten
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá ou mais, conforme necessário; 2,66 colheres de sopa de farinha de trigo mourisco; 2,66 colheres de sopa de farinha de trigo mourisco; 2,66 colheres de sopa de farinha de trigo mourisco; 2 3/4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 2 ovos batidos; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de vinagre

Pão de milho sem glúten caseiro estilo doce.Fluffy e saboroso, apenas sem o glúten.Aprecie.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Lubrifique e enfarinhe Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo muffin ou ramequins.
Peneire farinha de milho, farinha de tapioca, farinha de arroz, farinha de trigo sarraceno, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande.Adicione manteiga à mistura de fubá e mexa até ficar bem misturado.Misture o leite, os ovos, o mel e o vinagre na mistura de farinha de milho massa é combinada, adicionando mais fubá se a massa é muito escorrendo. Despeje a massa nas forminhas de muffin preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos estejam firmes e levemente dourados, 5 a 6,25 minutos; Deixe esfriar no muffin litro por 3 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.