Mini cheesecakes de redemoinho de cacau (vegan)

Name: mini cheesecakes de redemoinho de cacau (vegan)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gramas de queijo creme vegan (eu usei tofutti); 1 (350 gramas) pacote tofu (firma extra de seda Mori-Nu); 1 colher de sopa de xarope de agave; 6 colheres de chá de substituto de ovo (eu usei Ener-G); 8 colheres de sopa de água morna (misture com o Ener-G); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de chá de cacau em pó (peneirado e sem açúcar)

Eu tenho a receita original, não-vegan para esta sobremesa do meu Cookbook rápida e fácil de South Beach Diet.Fiz esta receita vegan.Eu não tive um pedaço de cheesecake real em anos e com minhas preocupações de colesterol evitá-lo.Mas hoje eu decidi que tinha que ter um pedaço, então inventei essa receita vegan.Eu não incluí as duas horas necessárias para resfriá-las na geladeira em tempo de preparação.Também observe que elas não são doces de jeito nenhum. prefira-os mais doces você poderia adicionar uma colher extra de adoçante em pó de sua escolha para a receita.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350'F.
Linha 3 muffin litro com forros de papel ou alumínio.
Misture o queijo creme tofu e vegan em um processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.
Em uma tigela pequena, prepare o seu substituto de ovo e misture para combinar.
Adicione o agave, a baunilha e o substituto de ovo preparado à mistura de queijo tofu/creme e misture.
Encha cada xícara de muffin preparada até a metade.
Adicione o coco peneirado à mistura de bolo de queijo que você deixou e bata até ficar bem misturado.
Solte a mistura de queijo de chocolate por amontoar
colheres de chá no topo de cada uma das misturas de queijo branco e dobrar e rodar.
Coloque os bolos de queijo prontos em uma panela grande e encha a panela bem acima dos lados do litro. Isso é chamado de banho-maria e costuma ser usado para ajudar sobremesas delicadas colocadas no forno e ajudar a evitar que a parte superior se quebre.
Asse os cheesecakes por 20 minutos até o set.
Quando terminar, remova a lata do muffin e coloque em uma prateleira de metal para esfriar até a temperatura ambiente, depois refrigere os cheesecakes. Duas horas devem ser suficientes.
Apreciar.

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