Mini cheesecakes de mirtilo

Name: mini cheesecakes de mirtilo
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo blueberries congeladas de grande valor, descongelado; 1 (250 g) pacote de cream cheese, amolecido à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 2% de iogurte grego; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de amido de milho; 12 bolinhos de bolacha de baunilha redondos; 12 bolinhos de bolacha de baunilha redondos

A única coisa melhor do que fazer guloseimas com as crianças é poder fazê-las com fontes mais naturais de açúcar

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Em um liquidificador, purê de mirtilos até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Deixou de lado.
Em uma tigela média, adicione o creme de queijo, iogurte, açúcar, ovo, amido de milho e baunilha.Com um misturador elétrico manual, bata até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela quando terminar.
Dobre os mirtilos na mistura de cream cheese.
Forre uma forminha de muffin de 12 contagens com forros de papel. Coloque um biscoito de wafer no fundo de cada copo de muffin.
Divida o cheesecake a encher uniformemente entre as forminhas de muffin.
Asse por 22 a 25 minutos, até que os cheesecakes estejam levemente firmes.
Retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e transfira para a geladeira para esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.