Mini caçarolas de vieira

Name: mini caçarolas de vieira
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 costelas de aipo picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite desnatado; Vieira de 400 gramas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado macio; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue o aipo, cogumelos, pimentão e cebola na manteiga até ficarem macias. Mexa na farinha, sal e pimenta até misturar; gradualmente adicione leite.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Reduza o calor; adicione vieiras.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3-4 minutos ou até que as vieiras estejam firmes e opacas.
Divida a mistura entre quatro rhamkins de 284 gramas ou taças de creme. Em uma tigela pequena, misture as migalhas e a manteiga; Polvilhe sobre a vieira. Bata, descoberto, a 350 ° por 15-20 minutos ou até borbulhante. Espátula com queijo; Asse por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta.