Mini-batatas recheadas de gorgonzola

Name: mini-batatas recheadas de gorgonzola
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 20 pequenas batatas novas; Óleo vegetal de 60 litros; sal marinho grosso a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Ingredientes

20 pequenas batatas novas
Óleo vegetal de 60 litros
Sal marinho grosso a gosto

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira; regue com o óleo e misture bem.

Coloque as batatas no forno pré-aquecido e asse até ficar bem macio quando perfurado com um garfo, de 45 a 50 minutos.
Com uma pequena faca, corte uma cruz no topo de cada batata; pressione firmemente nos lados para abrir.Combine azedo e Gorgonzola em uma tigela pequena.Tope cada batata com uma colherada generosa da mistura de queijo; guarneça com cebolinha. Reserve quente ou à temperatura ambiente.