Mini alecrim pommes anna

Name: mini alecrim pommes anna
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida; 2 colheres de chá de sal kosher; pimenta preta a gosto; 12 raminhos de alecrim fresco, folhas despojadas e finamente picadas; 900 gramas de batatas pequenas Yukon Gold

Claro, nós sabemos que o purê de batatas se sente como o centro da refeição na mesa do Dia de Ação de Graças. E você não pode errar com batatas assadas simples. No entanto, se você quiser impressionar seus convidados com a sua apresentação, experimente estas batatas assadas. bolos, que são formados como uma flor com fatias finas de batatas, em seguida, assados em uma poça de manteiga com ervas.Temos a sensação de que todos vão dizer sim a estes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line os copos de uma lata de muffin com pequenas rodadas de papel manteiga.
Colher 3/8 colheres de chá de manteiga derretida em cada litro de muffin.Top com 1/2 colher de chá de alecrim.Coloque o alecrim restante na manteiga derretida restante.
Corte as batatas o mais finamente possível em uma mandolina; transferir para uma tigela grande.Despeje na manteiga derretida e alecrim.Tempere com sal e pimenta.Tossas fatias de batata para revestir.
Arrume as fatias de batata nos copos de muffin, mergulhando-as de modo que elas se sobreponham um pouco na forma de uma flor. Deixe a manteiga restante no topo. Cubra a lata do muffin com papel de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca afiada desliza facilmente perfura as batatas, cerca de 35 minutos.Retire do forno.Aumentar a temperatura do forno a 210 graus (220 C).
Linha de uma assadeira com papel manteiga.Inverter muffin lata cuidadosamente sobre a assadeira.Reagrade as fatias de batata que caem.
Retorne as batatas ao forno e asse até que as bordas estejam marrons e crocantes, cerca de 30 minutos a mais.