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Beefie
Arroz amarelo de elena
Este é o arroz favorito do meu marido.Levou-me algum tempo para finalmente chegar a esta versão.Um pode adicionar frango, atum, presunto, etc., para torná-lo uma refeição prato.É também excelente para rissóis de arroz.O vinagre é tradicional em arroz na Espanha; mantém o arroz fofo.
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Ingredientes
preparação
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Misture a água, o óleo vegetal, o alho, o vinagre, o açafrão e o sal juntos em uma panela de 2 litros. Coloque uma cobertura na panela e leve a mistura para ferver.
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Mexa lentamente o arroz na mistura fervente. Substitua a tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe a mistura de arroz até que o líquido seja absorvido, cerca de 20 minutos.
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Transfira o arroz para uma tigela grande. Com cuidado, dobre as ervilhas e as cenouras no arroz.
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