Minhas almôndegas italianas do peru

Name: minhas almôndegas italianas do peru
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Peru de 400 gramas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão de estilo italiano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal kosher (opcional)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Misture o peru, migalhas de pão, queijo parmesão, ovo, salsa e sal juntos em uma tigela grande. Misture a carne com as mãos molhadas em bolas de cerca de 3,75 centímetros de diâmetro sem manusear ou embalar com muita força.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (70 C).