Minhas almôndegas italianas do peru

Name: minhas almôndegas italianas do peru
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Peru de 400 gramas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão de estilo italiano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal kosher (opcional)

Ingredientes

Peru de 400 gramas
Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão de estilo italiano
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado

1 ovo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
1/2 colher de chá de sal kosher (opcional)

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Misture o peru, migalhas de pão, queijo parmesão, ovo, salsa e sal juntos em uma tigela grande. Misture a carne com as mãos molhadas em bolas de cerca de 3,75 centímetros de diâmetro sem manusear ou embalar com muita força.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (70 C).