Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stephanie Fenley Garcia
Minestrone - margaret fulton
Esta é uma refeição deliciosa em uma sopa de sempre.Faz uma quantidade enorme e eu costumo fazer um lote no início de cada inverno e depois congelá-lo em lotes de tamanho de refeição.É muito satisfatório por si só ou com torradas ou pão de alho.Você vai precisar de uma panela muito grande para fazer isso.Verifique o sal antes de servir como eu acho que preciso adicionar mais do que a receita recomenda.Serves são aproximados.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Carne de shin de 400 gramas, com osso
- 5 litros de água
- 1 1/2 colheres de sopa de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada
- 200 gramas de bife picado
- 1/2 colher de chá de pimenta preta, moída
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo tomates, enlatados
- Espaguete de 3/8 litros, quebrado em pedaços
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas
- Queijo parmesão ralado
preparação
-
No dia anterior necessário, coloque canela de carne em osso, água e feijão em uma panela grande.Trazer a ferver, desnatado.Cubra e cozinhe por 3 horas.
-
Esfriar e relaxar.
-
No dia seguinte, refogue o alho, a cebola, a salsinha, o bife picado e a pimenta em óleo até a cebola ficar macia.
-
Retire a gordura do caldo. Remova o osso, corte a carne. Retire a carne ao caldo com a mistura de cebola, aipo, repolho, cenoura, tomate e sal.
-
Cozinhe, coberto, 20 minutos.
-
Adicione spagetti e ervilhas e cozinhe por mais 15 minutos.
-
Verifique o tempero a gosto.
-
Sirva e polvilhe com queijo parmesão.
Blogs que podem ser interessantes
-
90 minUma refeição pratomanteiga, cebola, torta, queijo, ovos, creme, sal, Pimenta, cebolinha,quiche de cebola vidalia -
30 minUma refeição pratolinguiça, manteiga, dentes de alho, Vermute, sal, creme, salsinha, queijo, Pimenta-caiena,linguiça italiana com molho de alho cremoso -
85 minUma refeição pratotomates, dente de alho, vinho, agua, orégano, ovos, queijo, queijo, macarrão de lasanha, queijo,lasanha ultrarrápida -
55 minUma refeição pratocarne, claras de ovo, tomates, Pimenta, sal, mostarda, cebola,bolo de carne em uma cebola
Adorei