Minestrone de legumes - fogão lento

Name: minestrone de legumes - fogão lento
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Caldo de legumes de 1 litro; 1 (794 gramas) pode tomates, em cubos (não drenados); 1 colher de sopa de folhas de manjericão, secas; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de orégano, seco; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; 2 dentes de alho finamente picados; 1 (794 gramas) pode tomates, em cubos (não drenados); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo massa rotini, não cozida; queijo parmesão ralado, se desejado

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Ingredientes

Caldo de legumes de 1 litro
1 (794 gramas) pode tomates, em cubos (não drenados)
1 colher de sopa de folhas de manjericão, secas
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de orégano, seco
1/4 colher de chá de pimenta
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado
2 dentes de alho finamente picados
1 (794 gramas) pode tomates, em cubos (não drenados)
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo massa rotini, não cozida
Queijo parmesão ralado, se desejado

preparação

Misture todos os ingredientes, exceto macarrão e queijo em um fogão lento de 45 litros.
Cubra e cozinhe em baixo 7-8 horas ou até legumes são macios.
Misture a massa. Cubra e cozinhe em fogo alto por 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja macia. Polvilhe cada porção com queijo.