Minestrone de claudette

Esta receita me foi dada pela sogra, é a maior sopa de aquecimento de inverno de todos os tempos.

Em uma panela grande, misture as batatas, as cenouras, o aipo, a cebola, o alho, o feijão, a massa de tomate e a água. Cozinhe em fogo médio até que todos os legumes estejam macios.
Transfira a sopa para um processador de alimentos ou liquidificador e purê até ficar homogêneo. Retorne à panela e misture as massas. Cozinhe até que a massa esteja pronta. Reserve com queijo Romano ou Parmesão, se desejar.