Minestrone de Dalila

Refogue aipo, cebola, cenoura e alho em azeite até que as cenouras estejam começando a amolecer (cerca de 8 a 10 minutos)

Em grande panela, misture feijão, grão de bico, ervilhas, tomate, molho de tomate, caldo de carne, aipo salteado, cenoura, cebola e batata e mexa.

Adicione salsa, orégano, manjericão, sálvia, louro, sal e pimenta vermelha picada.

Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 1 a 0,5 horas, ou até que batatas e cenouras atinjam a consistência desejada.

Enquanto sopa fervente, prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Sirva a sopa com a quantidade desejada do macarrão cozido.