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Cmac18
Pimentão de inverno picante-quente do pat não. 6
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Ingredientes
- Mandril de 600 gramas
- 340 gramas picante quente V8, quente-'N'-picante
- 340 gramas salsa verde, medium.I uso da marca de Chi-Chi
- 2 pimentas quentes de banana, enlatadas, sem sementes e picadas
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 pimentão verde grande, sem sementes e picado
- 340 gramas salsa verde, medium.I uso da marca de Chi-Chi
- Caldo de galinha de 425 gramas, enlatado
- 2 cubos grandes de caldo de galinha, cubos Maggi, substituir 3 cubos regulares
- 1/2 litro de água quente
- 0,5 tomate fresco grande picado
- Feijões refried de 113 gramas, enlatados
- Feijões refried de 113 gramas, enlatados
- 0,5 tomate fresco grande picado
- Feijões refried de 113 gramas, enlatados
- 1 colher de sopa de melaço de sorgo (substituto, mel e açúcar mascavo)
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó, tipo chipotle ou 1/4 de colher de chá de fumo líquido
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó, uso a marca da McCormick
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
preparação
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Levar o pimentão a ferver e, em seguida, reduzir o calor e deixe ferver (cozido lento), coberto, por 90 minutos. Mexa com freqüência.
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Após 90 minutos, adicione o feijão com o molho e continue a ferver lento, coberto.
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Depois de mais 25 minutos, adicione o sorgo e deixe o pimentão ferver por mais 5 minutos.
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Sirva com biscoitos de ostra no lado e queijo cheddar afiado desfiado, se desejar.
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