Bruna bandouml; nem (feijão marrom)

Name: bruna bandouml; nem (feijão marrom)
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8-12
Ingredients: Feijões marrons suecos de 400 gramas; 1 colher de sopa de água fria; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de milho escuro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de água fria

A partir do livro de receitas "Receitas Escandinavas e Americanas", que contém receitas enviadas pelos pais e amigos do Coro Svenskarnas Dag Girls.Tempo de preparação não inclui tempo em pé.

Ingredientes

preparação

Lave e escorra os grãos.
Adicione 1,75 litros de água.
Cubra e deixe repousar durante a noite.
De manhã, leve ao ponto de fervura.
Cubra bem e cozinhe por 3-3 1/2 horas ou até que os feijões estejam macios.
Adicione o açúcar, o xarope, o vinagre, o sal e a noz-moscada.
Misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água fria e misture com o feijão.
Simmer descoberto 15 minutos, até engrossar (você pode precisar adicionar mais amido de milho).
Servir quente.