Milho grelhado com manteiga de paprica defumada

Name: milho grelhado com manteiga de paprica defumada
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal (2 paus, temperatura ambiente); 2 colheres de chá de paprica defumada; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de açúcar; Sal de 2,5 centimetros; 20 espigas de milho fresco, sem casca

Esta é uma ótima maneira de vestir espiga de milho grelhada.Se você não consegue encontrar a páprica defumada quente, tente usar cerca de 4 colheres de chá de chipotles picados em molho adobo vez.A manteiga pode ser preparada um dia à frente e não é refletida nos tempos. De Bon Appetit.

Ingredientes

preparação

Misture a manteiga, a páprica, o alho, o açúcar e o sal no processador até ficar homogêneo.
Embrulhe a manteiga de paprica em plástico, formando um tronco de 1,5 polegadas de diâmetro.
Leve à geladeira até muito frio, cerca de 2 horas. (Pode ser feito 1 dia à frente. Mantenha refrigerado.)
Prepare churrasco (fogo médio-alto).
Trabalhando em lotes, cozinhe o milho em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, por cerca de 5 minutos.
Seque bem.
Grelhe o milho até dourar levemente, girando ocasionalmente, cerca de 5 minutos.
Sirva milho quente com fatias grossas de manteiga de páprica.