Milho e chalá recheio com sálvia frita

Name: milho e chalá recheio com sálvia frita
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pão de chalá de pão (400 gramas) cortado em cubos grandes; 2 colheres de chá de azeite extra-virgem; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; Milho de 3 orelhas; 2 colheres de chá de azeite extra-virgem; 1 cebola pequena, em cubos; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo caldo de legumes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada, dividida; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 folhas frescas de sálvia inteira

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Maje 2 assadeiras.
Espalhe cubos de pão challah em assadeiras preparadas. Regue cubos com 2 colheres de azeite e tempere com sal e pimenta.
Asse o pão no forno pré-aquecido até torrado e levemente dourado, 5 a 7 minutos.Transfira os cubos torrados para uma tigela grande.
Reduza a temperatura do forno para 170 graus (175 C). Mata uma assadeira com 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Corte os grãos de milho da espiga em uma tigela grande. Esprema sucos de milho da espiga na tigela com os grãos.
Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola eo alho em óleo quente até ficar macio, por 5 a 10 minutos. Adicione milho, sal centímetro e pimenta centimétrica; Cozinhe e mexa até o milho amolecer, cerca de 2 minutos.
Mexa a mistura de milho com cubos de pão torrados.
Whisk creme, caldo de legumes, queijo parmesão, ovos, 5 colheres de sopa de salsa, centímetro de sal e pimenta centímetro juntos em uma tigela.Despeje a mistura de creme na mistura de pão e mexa até que esteja completamente combinado.Transfira a mistura de pão para assadeira.
Asse recheio no forno pré-aquecido até o recheio é cozido e o topo é torrado, 20 a 25 minutos.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma pequena frigideira em fogo médio.Cozinhe folhas de sálvia inteiras em manteiga quente até que a manteiga é ligeiramente marrom e folhas de sálvia são crocantes, 1 a 2 minutes.Transfer folhas para uma toalha de papel para drenar.Salvas de sálvia cambaleante e restantes 2 colheres de sopa de salsa sobre recheio.