Milheto gengibre com legumes japoneses

Name: milheto gengibre com legumes japoneses
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milheto; 1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; 2 -3 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1/4 colher de chá de sal marinho; 3/4 litro de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo shiitake, fatiado 2/3 centímetros de espessura; 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas de 0,25 polegada de espessura; 1 pequeno bok choy, picado e bem lavado em água fria; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo repolho vermelho desfiado; 3 cebolinha fatiada; pimenta preta moída na hora; 2 colheres de sopa de sementes de girassol torradas; 3 colheres de sopa de óleo de gergelim; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã destilado

Ingredientes

preparação

Coloque painço e gengibre em uma panela pequena.Adicione 0,5 colher de chá de sal e água.Trazer a ferver, mexa uma vez, em seguida, reduzir o calor e deixe ferver, coberto, por 25 minutos.Deixe descansar por 10 minutos, em seguida, penugem com um garfo, adicione feijões.
• Cozinhe os shiitakes em um vapor sobre a água fervente, cobertos, por 3 minutos. Adicione cenouras e bok choy e bata por mais 4 a 6 minutos. Retire o vapor do fogo.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite e o vinagre para fazer o molho. Tempere com uma pitada de sal.
• Transfira painço para tigelas e decore com legumes crus no vapor e restantes.Tempero para saborear com sal e pimenta.Despeje o molho por cima e polvilhe com sementes de girassol.