Meximac queijo (macarrão mexicano e queijo)

Name: meximac queijo (macarrão mexicano e queijo)
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: 1 (454 gramas) caixa de macarrão rotini; 2 cebolinhas, aparadas e cortadas; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta; Queijo de pimenta jack monterey de 454 gramas, ralado; 1 (284 gramas) pode milho com sabor mexicano, drenado; 2,5 centímetros de pimenta em pó

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350 * F.Coat uma assadeira centímetro com spray de cozinha antiaderente.Bring panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione rotini e cozinhe por 5 minutos.Adicione cebolinha e cozinhe mais 2 minutos.Drain e reserve.
Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio.Whisk na farinha até ficar homogêneo.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre, até ficar homogêneo.Girar em sal e pimenta; trazer para um simmer.Cook, fervendo 4 minutos.Retire do fogo.
Adicione metade do queijo ralado à mistura de leite; bata até ficar homogêneo.Mexa no milho, em seguida, misture em uma tigela grande com macarrão e cebolinha.Despeje metade no prato preparado; cubra com metade do queijo restante. Repita, terminando com o queijo.
Asse em 350 * F por 25 minutos. Bata levemente antes de servir.