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Meximac queijo (macarrão mexicano e queijo)
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350 * F.Coat uma assadeira centímetro com spray de cozinha antiaderente.Bring panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione rotini e cozinhe por 5 minutos.Adicione cebolinha e cozinhe mais 2 minutos.Drain e reserve.
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Em uma panela de tamanho médio, derreta a manteiga em fogo médio.Whisk na farinha até ficar homogêneo.Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre, até ficar homogêneo.Girar em sal e pimenta; trazer para um simmer.Cook, fervendo 4 minutos.Retire do fogo.
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Adicione metade do queijo ralado à mistura de leite; bata até ficar homogêneo.Mexa no milho, em seguida, misture em uma tigela grande com macarrão e cebolinha.Despeje metade no prato preparado; cubra com metade do queijo restante. Repita, terminando com o queijo.
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Asse em 350 * F por 25 minutos. Bata levemente antes de servir.
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