Mexilhões suprema

Name: mexilhões suprema
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola (em cubos); 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 colheres de sopa de alho (picado adicionar mais se você gosta); 1 colher de chá de pimenta (terra fresca); 1 folha de louro; 1 colher de chá de sal (kosher a gosto); 1 colher de chá de pimenta (terra fresca); 113 gramas de tomates (picados, del monte); 1 colher de chá de manjericão; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinho (Pinto Girgio Branco); 900 gramas de mexilhões (usamos a ilha do príncipe quando podemos)

Este é um dos nossos favoritos domingo à tarde pré jantar pós brunch pratos - sirva com um bom pão italiano crocante e alguns copos de vinho branco e é um prato para fazer você sorrir

Ingredientes

preparação

Pegue uma tigela grande e encha com água fria adicione mexilhões e 2 colheres de sopa de farinha deixe mexilhões em água fria por 10 - 15 minutos. Enxágue em água fria.
Em uma frigideira grande adicione seu azeite, cebola, louro, alho e flocos de pimenta vermelha refogar por 1,5 a 2,5 minutos, adicione sal e pimenta, tomate e manjericão - cozinhe por 3/4 minutos adicione o vinho e mexilhões e cozinhe até mexilhões são abertos, despeje em uma tigela grande e sirva com uma fatia grande de pão italiano crocante duro e um copo de litro girgio - aproveite.