Mexicanos take-out frijoles refritos (feijão frito)

Feijões refogados são uma questão de gosto, e para aqueles que cresceram comendo boa comida mexicana, eles também podem ser um ponto de discórdia. Alguns pensam que devem ser condimentados com cominho e pimenta em pó, enquanto outros acham que o sabor dos grãos deve brilhar. Alguns acham que devem ser amassados ​​e refogados em uma massa espessa, semelhante a argamassa, enquanto outros acham que devem ser mantidos frouxos, talvez até adicionando água extra para diluí-los. Nós gostamos da nossa simples, com apenas o sabor das cebolas caramelizadas na massa. fundo para dar-lhes profundidade.