Mexicana de arroz de frango

Name: mexicana de arroz de frango
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de cogumelos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cozido, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; 6 tortillas de farinha aquecidas (25 centímetros) para servir; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne de frango em cubos cozida

Camadas de arroz, uma mistura cremosa de frango e pimentão e uma cobertura de queijo Jack compõem a obra-prima que é Chicken Rice Mexicana! Esta é uma maneira rápida e fácil de obter o sabor de fajitas do seu forno. É especialmente bom se você grelhar a carne de frango.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio; refogue a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho até ficar macio. Retire do fogo e junte o frango na frigideira, junte a sopa e o leite e misture bem.
Espalhe arroz de 1/4 litro no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetro levemente untada, depois misture com a mistura de frango, restante arroz de 1/4 litro e cubra com queijo.
Asse a 190 graus (190 C) por cerca de 30 minutos, ou até aquecer e queijo é derretido.Serve com tortillas de farinha aquecida, estilo fajita.