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SUBGIRL
Mexa feijão verde frito e pimentão
De "A Sabedoria da Cozinha Chinesa" e adaptada ao gosto da minha família.Fácil e rápido.
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Ingredientes
preparação
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Lave o feijão e seque bem. Use feijões verdes frescos - quanto mais longo, melhor para a apresentação. Tradicionalmente, feijões longos são usados.
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Apare os grãos em cada extremidade e corte a pimenta em tiras iguais ao tamanho dos grãos.
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Em uma frigideira quente ou frigideira adicione o óleo e feijão e frite por 1 minuto.
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Adicione 60 litros de água quente. Tampe e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
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Adicione as tiras de pimentão e recubra a cozedura por 1 minuto.
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Adicione sal e açúcar e mexa para combinar.
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Sirva imediatamente.
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