Meu melhor rosbife

Name: meu melhor rosbife
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta; 1 -2 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1,3 1,8 kg sem fundo assado assado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 (411 gramas) pode caldo de carne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 130 litros de água; 1/2 colheres de sopa de amido de milho, misturado com 130 litros de água

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Ingredientes

1 1/2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta
1 -2 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1,3 1,8 kg sem fundo assado assado

2 colheres de sopa de azeite
1 (411 gramas) pode caldo de carne
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
130 litros de água
1/2 colheres de sopa de amido de milho, misturado com 130 litros de água

preparação

Misture sal, pimenta, alho em pó e pimenta em pó juntos.
Esfregue a mistura de tempero em todos os lados do assado.
Aqueça uma frigideira de ferro e adicione o azeite.
Sear assado por todos os lados; retire do fogo.
Adicione o caldo de carne, o vinho tinto e a água.
Cubra com tampa ou folha apertada.
Asse em forno de 140 graus por 3 a 4 horas ou até que a carne seja facilmente desfiada.
Adicione a mistura de amido de milho/água para fazer molho.