Merengues de cacau

Name: merengues de cacau
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 36 3 1/2 inch cookies, 36
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de cacau em pó; 1/4 colher de chá de canela; 4 claras de ovos, à temperatura ambiente; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 2 quadrados de cozimento de chocolate semi-doce picados (28 gramas)

Eu encontrei esta receita na revista Family Circle e fiz para o Natal.Eles são divertidos de fazer.Não espreitar! Se você abrir o forno enquanto assa, a vontade entrará em colapso. Meu primeiro lote, eu espiei.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o cacau em pó e a canela em pó. Coloque as claras na tigela, adicione o creme de tártaro.
Comece a bater as claras em velocidade baixa. Aumente a velocidade para médio e adicione a mistura de açúcar, uma colher de sopa de cada vez, até que os picos médios e rígidos se formem.
Transferir a mistura para um saco de massa grande equipado com uma grande ponta da estrela.Coloque sobre assadeiras preparadas.Assuma 250 por 1 hora, 15 minutos- não abra a porta do forno.Desligue o forno: deixe os merengues no forno por pelo menos 0,5 hora, depois remover as assadeiras do forno.Cuidadosamente remover para racks.ol de refrigeração completamente.
Place semisweet chocolate in a small microwave-safe bowl.Microwave 1 minute, then stir until smooth.Transfer to a small plastic bag.snipe off a corner.Transfer meringues to a sheet of waxed paper.Drizzle with melted chocolate.Let dry completely.Enjoy!