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Melhores rolos de canela da vovó
Isto é de um recorte de uma revista datada de 1997 Eu misturo a massa na máquina de pão no ciclo de massa.E então forma, levante e asse no forno.Os rolos são macios e eu gosto da farinha de aveia.Eu terminei-os com alguns icing eu tinha sobrado de um bolo spanich bar que fiz alguns dias antes.Esta é uma boa receita se você estiver em casa se preparando para os hóspedes durante a noite, a máquina de pão faz um monte de trabalho, e seus convidados pensam que você passou horas fazendo isso (o tempo de preparação não inclui o tempo na máquina de fazer pão)
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia rápida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó peneirado
- 1 1/2 colher de chá de levedura
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 60 litros de água
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina amolecida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó peneirado
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em pó peneirado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina amolecida
- 2 colheres de sopa de mel
preparação
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Instruções Para fazer massa: Meça todos os ingredientes da massa na panela da máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante.
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Processo na massa/ciclo manual.
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Para moldar e preencher: Quando o ciclo estiver concluído, remova a massa para a superfície enfarinhada.
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Se necessário, amassar com farinha adicional para facilitar a manipulação da massa.
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Rolo de massa para 18 x 8 polegadas; escovar com manteiga derretida.
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Polvilhe com açúcar mascavo, canela e passas, se desejado, para dentro de 1,25 centímetro de bordas.
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Enrole bem pelo lado comprido, beliscando a costura para selar; corte em 9 partes iguais.
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Coloque, corte os lados para cima, em uma panela untada de 20 x centímetro.
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Tampa; Deixe subir em lugar quente de 45 a 60 minutos ou até dobrar.
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Asse a 350 ° F por 25 a 30 minutos ou até terminar.
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Retire da panela; legal na cremalheira de fio.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar em pó e manteiga amolecida com garfo até misturar; mexa no mel até ficar homogêneo.
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Regue ou espalhe em rolos.
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