Melhores já disparou asas de frango

Name: melhores já disparou asas de frango
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Asas de frango de 1,8 kg; 2 colheres de chá de sal kosher; 1 colher de sopa de óleo de canola; MOLHO DE BÚFALO DE ASA:; Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo molho picante ao estilo da Louisiana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; 2 colheres de sopa de melaço; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 pimenta picada tailandesa ou 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 dente de alho picado; 1 pimenta picada tailandesa ou 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado escuro; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de molho de peixe; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho barbecue; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho barbecue; 2 pimentas chipotle em molho adobo, finamente picado; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; Cebola verde em fatias finas, opcional

Para os dias de jogos, sacudo essas asas picantes. Quando acabo, amigos pairam na mesa de lanches até eu trazer mais. Quando eles me perguntam como fritar as asas de frango, eles nunca acreditam que é tão fácil! - Nick Iverson, Denver, Colorado

Ingredientes

preparação

Usando uma faca afiada, corte as duas juntas das asas; descarte as pontas das asas.Face o frango seco com toalhas de papel.Toque as asas com sal kosher.Ligue em uma grade em uma assadeira 15x10x1-in.Giração pelo menos 1 hora ou durante a noite.
Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite as asas em lotes até que a pele esteja crocante e a carne esteja macia, 8-10 minutos.
Para o molho de asa de búfalo, leve o molho quente para ferver em uma panela pequena. Retire do fogo; misture na manteiga um pedaço de cada vez. Mexa em melaço e pimenta caiena.
Para o molho tailandês, aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio. Adicione gengibre, alho e pimenta; cozinhe e mexa até perfumado, 2 minutos.Mexa no açúcar mascavo e suco de limão.Trazer a ferver; cozinhe até engrossar ligeiramente, 5 minutos. Junte o coentro e o molho de peixe.
Para o molho de churrasco, aqueça o molho de churrasco preparado em uma panela pequena em fogo médio.Mexer em pimentas chipotle, mel e vinagre.Trazer a ferver; cozinhe e mexa até engrossar levemente, cerca de 5 minutos
Atire asas com um dos molhos.Se desejar, polvilhe com fatias de cebola verde.