Melhor sopa minestrone

Name: melhor sopa minestrone
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gramas de carne de porco moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1/2 colher de chá de alho picado; 1 lata (425 gramas) molho de tomate; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (425 gramas) molho de tomate; 1 lata (425 gramas) molho de tomate; 1 lata (411 gramas) de caldo de carne; 3 cenouras médias picadas; 1 abobrinha média, cortada ao meio longitudinalmente e em fatias finas; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1 a 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar, opcional; 1/8 colher de chá de pimenta; INGREDIENTES ADICIONAIS (para cada lote):; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ziti cru ou macarrão de tubo pequeno

"Esta é a minha sopa preferida de todos os tempos. Eu amo fazer grandes lotes e congelar alguns para mais tarde.Esse prato saudável me lembra de espaguete e molho em forma de sopa!" -Katie Koziolek de Hartland, Minnesota

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe a carne de porco, o aipo e a cebola em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Drenar.
Misture o tomate, feijão, suco de tomate, molho de tomate, caldo, cenoura, abobrinha, tempero italiano, sal, açúcar, se desejar e pimenta.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30-35 minutos ou até que as cenouras estejam macias
Transferir Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo sopa para um recipiente congelador; cool.Freeze por até 3 meses.Adicione água e macarrão para sopa restante; Deixe ferver.Cubra e cozinhe até que a massa esteja macia
Para usar sopa congelada: Descongele na geladeira; transferir para uma panela grande.Mexa na água.Trazer a ferver; reduza o calor. Adicione a massa; Cubra e cozinhe até ficar macio.