Melhor sempre purê de batatas

Name: Melhor sempre purê de batatas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de batatas de ouro yukon, descascadas e esquartejadas; Sal marinho de 2,5 centimetros; 4 colheres de sopa de manteiga ou 4 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, ferva as batatas com sal até ficarem macias - cerca de 15 minutos.
Escorra a água e adicione os ingredientes restantes.
Mash até ficar homogêneo (eu gosto de deixar pelo menos alguns pedaços, me chame de estranho).
Sirva com molho ou manteiga.
Nota: Você pode facilmente transformar esta receita em purê de batatas com alho, adicionando 3 dentes de alho torrado quando você amasse.
Para outra variação saborosa, tente adicionar cheddar desfiado e pedaços de brócolis cozido.