Melhor sempre purê de batatas

Name: Melhor sempre purê de batatas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de batatas de ouro yukon, descascadas e esquartejadas; Sal marinho de 2,5 centimetros; 4 colheres de sopa de manteiga ou 4 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

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Ingredientes

900 gramas de batatas de ouro yukon, descascadas e esquartejadas
Sal marinho de 2,5 centimetros
4 colheres de sopa de manteiga ou 4 colheres de sopa de margarina

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

preparação

Em uma panela grande, ferva as batatas com sal até ficarem macias - cerca de 15 minutos.
Escorra a água e adicione os ingredientes restantes.
Mash até ficar homogêneo (eu gosto de deixar pelo menos alguns pedaços, me chame de estranho).
Sirva com molho ou manteiga.
Nota: Você pode facilmente transformar esta receita em purê de batatas com alho, adicionando 3 dentes de alho torrado quando você amasse.
Para outra variação saborosa, tente adicionar cheddar desfiado e pedaços de brócolis cozido.