Melhor sempre couve-flor mac e queijo

Name: melhor sempre couve-flor mac e queijo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo couve-flor, fresca ou congelada; Macarrão 227 gramas; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 4 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta; 1/8 colher de chá de noz-moscada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia.Use uma escumadeira para remover.
Corte as florzinhas de couve-flor em pedaços pequenos.
Retorne a água à fervura e cozinhe a massa na mesma água. Drenar.
Combine a manteiga derretida, farinha de rosca e queijo parmesão em uma tigela e reserve.
Derreta a manteiga na panela média.
Adicione a farinha misturada com sal, noz-moscada e pimenta, usando um batedor para mexer até ficar bem misturado.
Lentamente adicione o leite e o creme, mexendo continuamente até misturar.
Cozinhe por 2 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e adicione o queijo, mexendo até derreter.
Combine o molho de macarrão, couve-flor e queijo e transfira para uma caçarola com manteiga.
Cubra com a mistura breadcrumb.
Asse por 20 minutos, até que as migalhas de pão formem uma crosta crocante.