Carne de porco autêntica lo mein - chinese

Name: carne de porco autêntica lo mein - chinese
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 200 gramas de lombo de porco fresco; 4 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de açúcar; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz; 1/4 colher de chá de gengibre; 5 -6 grandes cogumelos mistos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo broto de bambu; 1 pimentão vermelho ou 1 cenoura; 2 cebolas verdes, desfiadas; 2 cebolas verdes, desfiadas; 2,5 abobrinhas médias ou 2,5 aipo médio, cortadas em tiras centimétricas; 4 colheres de chá de amido de milho; Caldo de galinha de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de molho de ostra ou 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 dentes de alho esmagados; 1/4 colher de chá de gengibre; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; Macarrão de ovo chinês fresco de 400 gramas; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de ostra ou 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz

Ingredientes

preparação

Corte a carne em tiras finas e depois em pedaços. Misture com a marinada de carne por 30 minutos.
Fatia de cogumelos, brotos de bambu, pimenta vermelha e abobrinha em tiras finas. Misture o molho.
Macarrão de Parboil por 3 minutos. Lavar e escorrer.
Traga outra panela de água para ferver e mantenha quente.
Aqueça 2 T.oil no wok. Frite todos os vegetais juntos por 2-3 minutos.
Polvilhe com um pouco de sal e 1 colher de chá de açúcar.
Adicione 2 T.oil e frite a carne de porco até terminar.
Adicione a mistura de molho. Mexa até engrossar.
Adicione os legumes. Mexa até bem misturado.
Coloque macarrão em panela quente de água por 10-15 segundos, apenas para aquecer.
Coloque de volta na panela e adicione temperos ao macarrão.
Sirva carne e legumes sobre macarrão.