Melhor que o melhor frango frito

Em um prato ou tigela rasa, misture a sopa, o ovo e o sal de tempero (tenha cuidado, pois a sopa já está salgada); misture junto.Dipar o frango na mistura e vire para cobrir completamente.Se aparte.

Em um saco plástico reutilizável misture a farinha, amido de milho, alho em pó, colorau, sal e pimenta.Um de cada vez, coloque os pedaços de frango no saco, selar e agitar para revestir.Adicione mais farinha e/ou amido de milho, se necessário, mas adicionar -los em partes iguais (deve haver uma quantidade igual de cada na mistura).

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C). Certifique-se de usar óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango.

Coloque o frango revestido em uma travessa e deixe repousar até que fique pastoso (isto é crítico, para garantir a friabilidade quando frito). Uma vez que o frango estiver pastoso, teste o óleo colocando um pedaço da "massa" nele; o óleo está pronto quando começa a fritar imediatamente.

Frite pedaços de frango em óleo por cerca de 7 a 10 minutos cada, ou até que esteja cozido e os sucos fiquem bem escuros. Passe a toalha de papel e sirva.