Melhor pizza margherita

Name: melhor pizza margherita
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (400 gramas) sua massa de pizza favorita; 1 (397 grama) pode descascar tomates inteiros de san marzano, drenados; 1/2 colher de chá de orégano seco, desintegrado; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; sal marinho grosso e pimenta preta moída na hora; Mussarela de búfala de 900 gramas, finamente cortada; 32 folhas grandes de manjericão, rasgadas em pedaços

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Ingredientes

preparação

FAÇA A MASSA: faça o seu favorito ou use a loja comprada.
PREPARAR AS COBERTURAS: Enquanto isso, coloque uma pedra de pizza no forno e pré-aqueça o forno a 500 °, permitindo pelo menos 45 minutos para a pedra aquecer. Passe os tomates por um moinho de alimentos colocado sobre uma tigela média ou os em um alimento. processador até grosseiramente picado.Mexa no orégano e 1 colher de sopa de azeite e tempere generosamente com sal e pimenta.
Espalhar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o molho de tomate sobre a massa para dentro de 2,5 centímetros da borda. Espalhe um quarto do queijo sobre a pizza e regue com 1 colher de sopa de óleo. Tempere com sal marinho e pimenta e deslize a pizza sobre a pedra. Bata até que a parte inferior esteja carbonizada e o queijo esteja derretido, cerca de 8 minutos. Salte um quarto do manjericão por cima e deixe descansar por 3 minutos antes de servir. Repita com a massa restante e as coberturas.