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Melhor molho de alho libanês (por kay)
 
 
14 2-Tbsp PorçõesPTM5 min

Melhor molho de alho libanês (por kay)


No outono passado, quando deixamos os EUA para voltar para casa, paramos em Minneapolis para uma mini-reunião familiar com minha tia, tio, seus sete filhos, vários netos que eu não via em 18 anos ou conheci b4. Eles têm tanta sorte para todos ainda moram na mesma cidade, mas falo sobre a verdadeira * Sorte dos irlandeses * - Mike (meu primo) trouxe sua esposa herança libanesa * Kay * para nossa família irlandesa e elevou substancialmente o nível da barra de cozinha (já definido bem alto) .O kay é um grande cozinheiro e fez oa refeição libanesa mais maravilhosa para nós que incluiu hummus, folhas de uva enchidas, espetos de cordeiro / galinha grelhados marinados eo molho de alho mais incrível eu alguma vez provei (só mencionar alguns) Graças a Deus o molho de alho não era uma receita envolta em gerações de segredo, porque eu tinha que tê-lo para compartilhar com você. * Aproveite *! (Veja as notas abaixo)

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preparação

  1. Coloque os ingredientes no liquidificador, misture até ficar homogêneo e deixe esfriar por várias horas. Use para deixar todo o sabor crescer.
  2. * Nota de Kay * ~ Alguns não adicionam claras de ovos e despejam o óleo lentamente para que engrossem. Não tenho paciência para isso. Quando tentei dessa maneira, nunca consegui molhar o alho. brancos é tecnicamente trapacear, mas funciona o tempo todo (Kay também disse que mais alho pode ser usado para se adequar ao gosto).
  3. * Note From Me * ~ Embora não consiga encontrar o óleo de milho Mazola aqui, posso alegremente informar que agora fiz meia receita deste molho usando meu liquidificador de imersão em uma jarra de vidro de boca larga com tampa para que pudesse ser tampado , refrigerado e armazenado.Eu usei o óleo de milho * Euro Shopper *, receita de Kay (incluindo as claras de ovos) a adição de fluxo fino do método de óleo w/excelentes resultados ~ um molho ricamente com sabor de alho e grosso.Eu fiz adicionar alguns tempero sal para melhor corresponder ao molho de alho islandês que é vendido comercialmente e muito popular para servir w / cordeiro (e outras carnes).
  4. * Nota Re Servir Sugestões * ~ Sirva refrigerada ou à temperatura ambiente: 1) Com carnes grelhadas, marinadas ou assadas (incluindo frango, kebabs, etc.), 2) Com batatas assadas no forno ou assadas ou 3) Como um mergulho para o alho -Amantes, mas eu prefiro optar por adicionar textura para esta opção w/alguns pimentão, cebola vermelha ou outros que você pode escolher. :-).



Adorei

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