Melhor hambúrguer de peru do mundo

Name: melhor hambúrguer de peru do mundo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de peru moído (eu uso 7% de gordura ao invés de gordura livre); 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada; 4 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de alecrim seco; 4 colheres de chá de mostarda Dijon; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo queijo ricota

Sim, há um hambúrguer de peru que meus meninos comendo carne vermelha vão comer! Depois de várias tentativas de tentativa e erro - Eu vim com um hambúrguer saboroso, suculento, que fez dela em nossa rotação regular dos meals.Makes 5-6 grande, burgers.Watch espessura de perto quando cozinhar pela primeira vez, porque o ricotta - que adiciona a umidade extra - pode queimar facilmente.

Ingredientes

preparação

Formar em rissóis de tamanho e espessura desejada. Se você mantê-los bastante espessa, eles serão mais úmidos.
Coloque em frigideira levemente untada, non stick (eu gosto de usar minha frigideira de ferro fundido) em média alta. Cozinhe sem mexer até que o lado inferior fique marrom escuro e com crosta - aprox. 4-5 minutos.
Vire, reduza o fogo para médio e cozinhe por 8 a 10 minutos a mais ou até que o centro não fique mais rosado e os sucos fiquem limpos.
I serve on ciabatta rolls with mayo, more Dijon, a slice of pepper jack cheese, lettuce and tomato.Yum!

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